ご馳走帖　古代ギリシア・ローマの食文化 | 丹下和彦

古代ギリシア文学の専門家である著者が、古代ギリシア・ローマ時代の食について書いたエッセイ。

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（出版社による紹介文）

古代地中海海域の住民たち（概ね古代ギリシア、ローマ時代の人間を想定している）彼らは何をどのように食べかつ飲んでいたか？　現代と比べて飲食の環境はけっして恵まれていなかったはずだが、いや、いや、驚くほど多種多様な食材を心ゆくまで堪能している。

食事は愉楽である。人間、旨い食事にありつけばたちまちにして心は喜び溢れ、舌は鼓を打ち、満面笑みこぼれる。そのいっときの歓楽を、彼らはそれぞれに書き記した。それがいまに残っている。多種多様な食材、その調理法、食事風景、その品定め……（「あとがき」より）

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【目次】

一　マーザ　焼かないパン　
二　古代ギリシア小説と「食」　
三　マグロ好き　
四　オベリアス　バウムクーヘンの元祖　
五　新酒古酒銘酒　
六　生き血を飲む　
七　オリーヴ　実も油も　
八　宴会の余興　
九　デザート各種　
十　ビール？　ございますとも　

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四六判　ハードカバー　144ページ

送料：300円