戦場のベーカリー | フェリシティ・スペクター

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パンの大事な材料は小麦粉、水、時間、そして希望
パンを焼くという抵抗

ロシア侵攻下、電力も物流も断たれたウクライナ各地で、人びとはパンを焼き、前線や占領地、避難民に届け続けた。移動式ベーカリー、即席の窯、料理人や市民ボランティア―― 戦地で「食」が果たした役割を克明に記録した戦争と日常の境界を描く、第一級のルポルタージュ。

戦争は命を奪う。パンは命をつなぐ。報道では見えにくい「市民の生活の持続」と「支援の現場」を現地取材にもとづき鮮やかに描き出す。パンを焼くこと、食卓を囲むこと、誰かに届けること。その一つひとつが、破壊された日常を取り戻すための小さな抵抗であり、希望の灯火となる。

パンはウクライナの食卓に欠かせない。それは爆撃に遭っても、職人が動員されても、材料や設備が不足しても変わらない。食料は戦時下で、命綱であり武器にもなる。小さな奇跡を起こし希望をつなぐパンを巡るノンフィクション。 カラー口絵16ページ。

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四六判　ソフトカバー　286ページ
送料：300円