『玉村豊男のポテトブック』玉村豊男

エッセイストで画家、料理にも造詣の深い著者が、伊丹十三が翻訳した1976年の名著『ポテト・ブック』の後を継ぐ本として執筆。

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「ポテトチップスはクレームから生まれた？」
「フレンチフライは戦争とマックで世界に広がった？」
「ジョエル・ロブションの、世界一のマッシュポテトの作り方とは？」

ジャガイモの起源から歴史、食文化、料理法など、ユーモアあふれる文章で、徹底的に思考した一冊。美しいイラストレーションで繰り広げられる、レシピ本でも、エッセイ集でもない、読んで美味しい、見て楽しい、まるごとポテトブック！

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B5判変型 ソフトカバー　128ページ

送料：300円