まちに生きるローカル商店 14事例にみる生き残りかた | URローカル商店研究会(編著)

各地の特色あるローカル商店の事例集です、ご近所の寝具店・金澤屋さんも紹介されています。明確なコンセプトを打ち出してリニューアルし、この時代にもしっかり生き残っている本当にすごいお店です。他のお店の事例も気になります。学びたいですね。

ーーー

銭湯、駄菓子屋、豆腐屋、文具店…。まちに暮らす人々とともに生きながら、その“まち”らしい風景を生み出す“ローカル商店”は、まちの魅力をかたちづくるもの。本書では経営危機を乗り越えた14軒のローカル店の復活ストーリーと生き残りの工夫をまとめた。各店の生き残り術を抽出したポイント、年表やデータも掲載。まちづくり・事業承継に興味のある人に向けた、魅力的で持続可能なまちの実現を目指すための一冊。

ーーー

【目次】

CASE STUDIES まちに生きるローカル商店

CASE 1 銭湯の文化を日本に残し続けたい「サウナの梅湯」（京都府京都市）
CASE 2 毎日食べてもらえる日常の豆腐をつくりたい 「安達屋」（東京都世田谷区）
CASE 3 まちにある居場所の一つでありたい 「スナック水中」（東京都国立市）
CASE 4 創業の地でひとりひとりの眠りを支えたい「金澤屋商店」（群馬県高崎市）
CASE 5 子どもたちが集まり憩う風景を残し続けたい「ぐりーんハウス」（東京都町田市）
CASE 6 人々の記憶に残る“写真館”という場を残したい「亀甲館写真」（神奈川県逗子市）
CASE 7 震災から再生し商店街とともに歩んでいきたい「文化堂」（福島県福島市）
CASE 8 歴史ある酒蔵の名と建築を残したい「瀬戸酒造店」（神奈川県足柄上郡）
CASE 9 長年愛された“思い出の味”を守りたい 「まぼろし商店／烏森百薬」（東京都港区）／「キッチンビーバー」（東京都千代田区）
CASE 10 無添加かまぼこの製造技術を承継したい「吉開のかまぼこ」（福岡県みやま市）
CASE 11 新潟銘菓「ゆか里」を残し続けたい「明治屋ゆか里店」（新潟県新潟市）
CASE 12 喫茶店という“居場所”を神田のまちに残したい「神田珈琲園」（東京都千代田区）
CASE13 旧友との約束“安くてうまい食事の提供”を守りたい善通寺「構内食堂」（香川県善通寺市）
CASE 14 木造建築のまちなみと名物パン屋を守りたい「ハト屋パン店」（東京都墨田区）

ANALYSIS EDITION ローカル商店が生き残るということ

ーーー

四六判変型　ソフトカバー　228ページ
送料：300円