10年小商い 自由と現実のあいだで生きのびる | 磯木淳寛

ーーー

（出版元による紹介）

地方で自分の小さな仕事を始めた彼らはどうやって10年間、生き延びたのか?
どのようにコロナ禍を乗り越えたのか?
ここには「小さな商いを続けるための大切なこと」が詰まっている。
自由と現実の間のドキュメントと、著者による考察のフルカラー288ページ。

（著者コメント）
「前作を出版後すぐに構想を始め、小さな商いと場づくりの継続をテーマに18組を取材しました。地方でも、自分の仕事を変わらずに続けていくためには、変わり続けないといけない。すごい！という工夫もあれば、圧倒される地道な努力もあった。そして苦難と喜び。人は商品を通じて、そんな物語に触れたいのだと思う。取材先のみなさんが、あまりにも赤裸々に語ってくれました。仕事について聞いたはずが、もはや『10年』は人生。続けることは尊いです」。
ナカムラケンタさん（日本仕事百貨）も推薦！

【目次】

■序章　地方で小商いが成り立つ理由

「固定費の安さ」と「車社会」のメリット
赤ちょうちんひとつで人気店
店が少ない＝ライバルも少ない　など

■１章　「コーヒー屋台」から10年

・今野もとこ[コーヒーくろねこ舎]　始まりは300円で自作した焙煎機から。
・木村洋平[杢珈琲]想像を絶するほどお客さんが来なかった
・紺野雄平[SPAiCE COFFEE]　「23歳、路上の屋台」から、10年で3店舗のオーナー
「田舎でカフェなんて成り立たない」は本当か？
計画や戦略やマーケティングよりも重要なこと
サードプレイス的な場づくり

■２章　「食」で10年

・磯木知子[Another Belly Cakes]　グーグルマップに載せない、コンテナの店
・坂本勝彦[おにぎり工房かっつぁん]　火事もコロナ禍も、逆境ごとに次の一手を打つ
・柴田千代[チーズ工房【千】sen]　わずか５坪の工房で、最初から世界を目指してきた
など

■３章　「クラフト＆ワークショップ」で10年

　・荒井正俊・陽子[moonchild]　夫婦分身の術で販売機会を２倍に
　・小高善和[小高善和靴工房]　投資を惜しまず、靴と自分の価値を高めていく
　・松永さやか[sayasaya]　元郵便局の広い工房をつくり、ワークショップで安定収益を確保
　・古柴房枝[Life*Bonz] 　続けていくためにつくった、高級ラインと制作チーム
　なぜ、商品をネットで売らないのか？　
　労働が仕事になり、仕事が遊びになるとき　など

■４章　「ライフスタイル」として10年

　・関田裕明[ツヅリ装身具]　「年間100万円で暮らしていける」ミニマルな働き方と暮らしのスタンス
　・中西圭[備長炭火やきとり麻顔]　千葉と新潟で2拠点居住を13年
商品を売り切るシンプルな技術　など

■概論　10年で見えてきたこと

　数字が語る、10年小商いのリアル
　ピンチを乗り越えた工夫集
　10年間、生き延びた18組　など

■５章　「つながりの場づくり」を自分の仕事にする

「場づくり」は経営とつながりでできている
　気持ちよくつながるための循環モデル
　小さな商いの場をつくる～長野県辰野町の赤羽孝太さんと、場づくりの持続可能性～

ーーー

A5 ソフトカバー　288ページ