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手軽 あっさり 毎日食べたい あたらしい家中華 | 酒徒

¥1,650 税込

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著者の酒徒さんは学生時代に中国で本場の中華料理に魅了され、北京・広州・上海での10年間の駐在を含めて、中国各地を食べ歩くこと四半世紀という筋金入りの中華料理愛好家。この本で紹介するのは中国の食卓に並ぶ「本当の家中華」、あっさりしていてやさしい味で調味料も少なく、油も少ないから毎日食べても体が楽、しかも野菜もたっぷり食べられるというレシピの数々。鶏がらスープもオイスターソースも豆板醤も使わないなんて… でも本当に美味しそうな料理が並んでいるんです。

A5判　ソフトカバー　128ページ

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