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パティシエの仕事の実際がわかる本。下記8つのお店について仕事を解説してもらいつつ、お菓子作りを教えてもらう構成になっています。
ケーキ屋さん
焼き菓子屋さん
ドーナツ屋さん
ジェラート屋さん
フルーツパーラー
チョコレート屋さん
和菓子屋さん
レストラン
小学生のためのお仕事探検という副題が付いていますが、大人が読んでも面白いです。
B5判変型 ソフトカバー 144ページ
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